2019-06-27
阿胶的多种食用方法
阿胶是一种传统的补血用药,补而不燥,是补血产品中效果最好的,因此是大多数女性首先的保健品,具有养血补血,美容养颜,调经安胎,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老等作用,但是对于阿胶的食用方法,很多人还是存在很多疑问。现在,给大家介绍几种阿胶的食用方法,既简单效果又好。
 
1:阿胶磨粉冲服
 
(1)将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,取200毫升热牛奶,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久。
 
(2)也可取一些奶粉,与阿胶共同放入杯中,再用热水,80摄氏度左右,冲兑搅拌。可根据口味,加入适量的冰糖或白糖。补血润肺,补充铁、钙等多种营养成分,口味纯正,可强身健体,老少皆宜。
 
2:传统阿胶块服用方法
取阿胶1块,砸碎,放入碗内,加入黄酒约10毫升;加入开水约40毫升,少量冰糖或黑芝麻(炒熟),碎核桃仁、大枣肉碎块适量将碗置于锅内,蒸或隔水炖约20-30分钟,蒸炖过程中要经常搅拌,待全部化开后取出,凉后,分4-10次服用。按比例也可多块蒸炖,放入冰箱内保存。
 
3:阿胶糖液的制作方法
 
取阿胶碎块6--10克,砸碎,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
 
4:阿胶蜜枣
 
阿胶最好搭配的就是红枣了,阿胶金丝枣是即美味又养血健脾,可治疗失眠。做法就是在锅中煮上10枚大枣,煮熟后,加入捣碎的阿胶6g,等阿胶都溶化开了,在加些红糖调味。
 
5:便携阿胶糕
 
取阿胶250克,砸碎,放入容器内,加入黄酒约半斤浸泡24小时;芝麻炒熟,核桃仁炒熟切碎,桂圆肉(如果是买来的桂圆肉一定要清洗)冰糖砸碎备用;将泡软的阿胶置于一个大碗里,加入适量的黄酒,置锅中炖约20-30分钟,炖的过程中要经常搅拌,待全部化开后放入芝麻、核桃仁、桂圆肉、冰糖,继续搅拌均匀后,倒入盘子。待凉了之后,切成片状,放入冰箱冷藏。
 
这种方法呢,制作起来稍有麻烦,但是携带起来很方便,市场上也有卖成品的,比如满妃阿胶糕、桃花姬等。
 
以上是阿胶的食用方法,供大家参考,但是对于阿胶,一定要辨别体质食用,而且不易过量,否则会影响消化功能,伤害肠胃。